Nuestra carta
Our menu
- Ibéricos La Sabugueña-Iberian Appetizers
- Lacón con pimientos del Bierzo6€Cooked ham with Bierzo peppers
- Oreja6€Pork ear
- Croquetas caseras de jamón8€Homemade ham croquettes
- Ensalada de paspallás en escabeche10€Pickled quail salad
- Ensalada de burrata10€Burrata salad
- Ensalada mixta8€Mixed salad
- Melón con jamón ibérico6€Melon with Iberian jam
- Anchoas del cantábrico6€Cantabrian anchovies
- Boquerones en vinagre6€Pickled anchovies
- Lomo de sardina fresca ahumada3€Smoked fresh sardine loin
- Mejillón al vapor7€Steamed mussels
- Mejillón a Galega8€Galician mussels
- Volandeira a Galega14€Galician Volandeiras
- Volandeira con majao13€Volandeira with majao
- Berberechos12€Cockles
- Secreto de cerdo ibérico10€Iberian pork secreto (shoulder muscle)
- Pluma de cerdo ibéricoGrilled Iberian pork tenderloin
- Lagrimita de cerdo ibérico9€Iberian pork lagrimita
- Tataki de presa de cerdo15€Iberian pork tataki
- Raxo8€Pork
- Chuletón de rubia al corte (vaca)-Rubia Galega Ribeye (cow)
- T-Bone-T-Bone
- Tomahawk-Tomahawk
- Steak Tartar15€Steak tartare